讲一讲食品级保鲜膜是如何保鲜水果的
食品级保鲜膜会发生寒害的蔬菜水果可以分为几种类型：
1.比较敏感的品种：如香蕉苹果在12度C下列便会负伤，正常情况下该是不适合放到冻库里的;
2.轻中度敏感种类：寒害所发生的温度是5-10度C中间，再按照他们在低温中应当是不是马上就产生负伤，可以分为下列三种，这种品种商品买回去后，大部分仍然需要放到冻库中以防止持续高温所造成的衰老，但该是需在未发生寒害以前就需要出入库。
3.降低新产品的缺水：蔬菜水果缺水的基本原理该是：环境温度愈高，空气湿度愈低，蒸散速度愈快;置放时长愈长丧失的水份越多;面积越大，外皮结构愈薄弱，如叶菜，就愈非常容易缺水。绝大多数蔬菜水果只需丧失5-10%上下的水份，质量就显著降低;蔬菜水果在放进冻库存储时，能够先装到保鲜膜中，以防止缺水。正常情况下保鲜膜应当是不需要密封的(除非是该蔬菜水果具有强烈的味道)，但该是封袋更不可伸开，只需将封袋往下拆叠挤压便能，这般可有效降低缺水袋里欠佳气体的积累。若食品级保鲜膜里面有水滴凝固，可以从袋内放一些报刊消化吸收水汽来避免这种情况。
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